Freitag, 2. November 2012

Der ultimative Tortenladen

Gestern war es endlich soweit. Wir sind in die Niederlande gefahren. Da dort kein Feiertag ist konnten wir der Shoppinglaune nach gehen.
Genau genommen ginng es nach Zutphen in den ultimativen Tortenladen. Dort gibt es alles was das Herz einer Bäckerin begehrt.
Ich habe auch ordentlich zugeschlagen. Aber seht selbst.

Freitag, 12. Oktober 2012

Hochzeitstorte

So und nun das absolute Highlight meines Urlaubs. Die Hochzeitstorte für meine beste Freundin.



Die Ideen für die Motive und die Tortenfüllung (eigene Vorlieben) hat das Brautpaar mit mir entwickelt. Es sollte auf jeden Fall keine allzu klassische Torte werden.

Alle 3 Etagen sind mit Marzipan überzogen. Im Wechseln „reiner“ Marzipan oder Marzipan mit Kakao vermengt. Die Motive/Deko ist jeweils in der anderen Farbe. 

Die unterste Etage, der Braut gewidmet, besteht aus einem Biskuitboden und einer Oreo-Keks-Füllung.  Die Bäume, Schmetterlinge und das Gras weisen darauf hin, dass die Braut gerne in der Natur ist, und dass sie auf dem Land aufgewachsen ist.

Die mittlere Etage, dem Bräutigam gewidmet, besteht aus einem Schokobiskuit und einer Kinderschokoladen-Füllung. Die Autos, Motorräder (auf dem Foto nicht zu sehen) und die angedeutete Straße weisen darauf hin, dass der Bräutigam großes Interesse an schnellen Autos und Motorrädern hat.
 
Ganz oben ein klassisches Element, die Brautpaarfigur.

Mit dieser Torte bzw. dem Motiv mache ich bei meinem ersten Tortenwettbewerb mit. :) 
Also schön die Daumen drücken. 

 

Apfelmuscremetorte

Hier das zweite Werk, die Apfelmuscremetorte mit selbst eingekochtem Apfelmus. Kann ich jedem nur zu raten in dieser Jahreszeit.


Aprikosen-Kastenkuchen

So der Urlaub ist zwar schon wieder vorbei, aber ich möchte euch nicht vorenthalten was ich im Urlaub alles gezaubert habe. Hier das erste Werk.


Freitag, 31. August 2012

Schoko-Cupcakes

So um den miesen Wetter heute die kalte Schulter zeigen zu können, musste es was buntes her. Zum Glück hatte ich noch alles im Haus und brauchte so nicht aus der Wohnung. 
Schnell eine Schokomasse hergestellt und ein Quark-Sahne-Topping, welches ich dann grün gefärbt habe. Zum Schluss noch Zuckerherzchen drauf und fertig war das gute Laune Backergebnis.


Montag, 27. August 2012

Mein 25.Geburtstag

Sooo es war soweit. Mein 25. Geb stand vor der Tür und das hieß natürlich lecker lecker Torte backen.
Da ich die letzten Wochen wieder viele Backbücher durch stöbert habe, sind es die folgenden Drei geworden. Und eins kann ich jetzt schon sagen, ich habe bei allen drein eine positive Rückmeldung bekommen. 

   Torte 1  Tricolo 


     Torte 2 Wilhelm-Tell
 

    Torte 3 Käse-Sahne mit Mandarinen